(prix caisse avant taxes, offerte en caisse de 12)

Famille Gonnet Domaine Font de Michelle
France, Rhône
Famille Gonnet Châteauneuf du Pape Cuvée Etienne Gonnet 2006
Grenache 65 % — Syrah 20 % — Mourvèdre 15 %

Le vignoble

Un hommage à Etienne Gonnet. Produit uniquement dans des millésimes exceptionnels à partir de Grenache de plus de 100 ans et de très vieilles Syrah et Mourvèdre.

La vinification

Traditionnel en cuve bois, 50 à 100 % égrappés, fermentation et macération de 30 jours, levures naturelles. Élevage en cuve béton et bois, Syrah et Mouvèdre en fûts demi muid (600L).

Notes de dégustation

Bouquet de fruits mûrs : griottes, cassis, mûres, réglisse, laurier, épices et notes de chocolat noir.

Accord mets et vin

Délicieux avec le Coq au vin (poulet au vin) ou le magret de canard poêlé aux champignons et jus de cerises.