La Belle Gitane

La Belle Gitane

151.56

(prix caisse avant taxes - offerte en carton de 12 bouteilles)

La Belle Gitane
Espagne Castilla La Mancha
Tempranillo 100 %
Vin biologique

Le vignoble

Le climat est continental, typique de l’intérieur de la péninsule ibérique. C’est un climat sec, avec des précipitations d’environ 300 à 400 mm par an et plus de 3 000 heures de soleil. Le sol est surtout sableux avec des couches de calcaire, poreuses et perméables. Avec le sol jumelé aux conditions climatiques idéales, le résultat est un raisin de qualité exceptionnelle.

La vinification

Pressurage direct, vinification traditionnelle. Fermentation avec contrôle constant des températures. Débourbage au froid pour clarifier naturellement le vin.

Notes de dégustation

Tempranillo d’une belle robe rouge cerise aux reflets violacés, riche en nuances de fraises, de framboises et de myrtilles. La bouche est concentrée sur des saveurs structurées de bons fruits. Inondant toute la bouche, le vin est rond et savoureux avec un bon équilibre entre la teneur en alcool, l’acidité et la structure. Belle finale persistante aux notes de petits fruits noirs confits.

Accord mets et vin

Accompagnera les viandes blanches ou rouges, les pâtes fraîches et les fromages.

épuisé
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