Château Corbin Michotte St-Émilion Grand Cru Classé

Château Corbin Michotte St-Émilion Grand Cru Classé

135.50

(prix bouteille avant taxes - offerte en cartons de 6)

Château Corbin Michotte
France, Bordeaux, Saint-Émilion
Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009
Merlot 65 % — Cabernet franc 30 % — Cabernet sauvignon 5 % 

Le vignoble

À proximité de Cheval Blanc et de Figeac, Corbin Michotte s’étend aux limites de Pomerol et de Petrus, sur des croupes gravelo-sableuses très homogènes. Le vignoble, d’une superficie de 7 hectares, qui n’a jamais connu d’herbicides, est maintenu avec beaucoup d’exigence, labours des sols, tailles sévères, élimination des grappes tardives un mois avant la récolte, vendange manuelle et tris systématiques

La vinification

Vendanges manuelles, 24 mois en fûts. Après la mise en bouteille, le vin est conservé en cave souterraine fraîche et humide, creusée dans le calcaire. C’est un vin de longue garde qui se bonifie pendant plus de 30 ans. Paradoxalement, il est magnifique dès son plus jeune âge grâce à ses tanins soyeux

Notes de dégustation

Le terroir du Château Corbin Michotte donne une forte identité au cru avec des arômes d’épices et de fruits confits associés à un grand volume en bouche et un étonnant velouté. Toujours bien équilibré, le vin joue la rondeur grâce à des vendanges mûres

Accord mets et vin

Accompagnera les viandes rouges, le veau et l’agneau, les plats en sauce

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