Pinalta Douro Sorrir del Sol

Pinalta Douro Sorrir del Sol

66.25

(prix bouteille avant taxes - offerte en caisses de 6)

Pinalta
Portugal, Douro
Sorrir del Sol Douro DOC 2013
Touriga franca — Tempranillo — Tinta barroca — Mourisca — Sousao

Le vignoble

Avec 20 hectares sur une altitude moyenne de 250m, exposition sud-ouest, à 500m de la rivière Douro, les variétés plantées et l’attention qu’on leur porte assurent des cuvées exceptionnelles

La vinification

Les raisins sont récoltés à la main et pressés dans une cuve de pierre soit par foulage traditionnel, soit pieds nus. Après une fermentation de 9 mois en cuves d’acier inoxydable, le vin repose en fûts de chêne pendant 12 mois de plus

Notes de dégustation

Le nez est marqué par les fruits noirs mûrs, fumée, épice, vanille et chocolat, quelques notes terreuses, de goudron et de cèdre. Bon volume en bouche, une sensation de chaleur en raison de la forte teneur en alcool, mais sans exagération, une bonne acidité. Belle finale persistante

Accord mets et vin

Un grand portugais, à déguster avec vos meilleures viandes, accompagnera fromages, excellent à la fin du repas

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