Pinalta Pingo de Lua

Pinalta Pingo de Lua

41.75

(prix bouteille avant taxes - offerte en cartons de 6)

Pinalta
Portugal, Douro
Pingo de Lua Douro DOC
Tinta Barroca — Tinta Roriz — Touriga Franca

Le Vignoble

Avec 20 hectares sur une altitude moyenne de 250m, exposition sud-ouest, à 500m de la rivière Douro, les variétés plantées et l’attention qu’on leur porte assurent des cuvées exceptionnelles

La Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et pressés dans une cuve de pierre soit par foulage traditionnel, soit pieds nus. Après une fermentation de 9 mois en cuves d’acier inoxydable, le vin repose en fûts de chêne pendant 12 mois de plus

Notes de Dégustation

Le nez offre une puissance et intensité certaine. On y retrouve des notes de prune, de mûre et plus légèrement de violette et d’épices. La bouche est fruitée, dense, charnue, puissante, légèrement minérale et offre une matière onctueuse. En bouche, ce vin exprime des notes de prune, de pruneaux et de cassis associées à des touches de fraise des bois, de chocolat, d’épices ainsi qu’à de fines touches de réglisse et de fruits secs en fin de bouche.  Belle longueur délectable

Accords Mets et Vin

Bœuf et venaison

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