Pinalta Tinto Cão

Pinalta Tinto Cão

188.94

(prix caisse avant taxes - offerte en cartons de 6)

Pinalta Tinto Cão
Portugal, Douro
Mil e Uma Noites Douro DOC
Tinta Barroca — Tinta Roriz — Touriga – Tinto Cão

Le vignoble

Avec 20 hectares sur une altitude moyenne de 250m, exposition sud-ouest, à 500m de la rivière Douro, les variétés plantées et l’attention qu’on leur porte assurent des cuvées exceptionnelles

La vinification

Les raisins sont récoltés à la main et pressés dans une cuve de pierre soit par foulage traditionnel, soit pieds nus. Après une fermentation de 9 mois en cuves d’acier inoxydable, le vin repose en fûts de chêne pendant 12 mois de plus

Notes de dégustation

Violet foncé. Notes intenses et fortes de fruits, de myrtilles, de fleurs sauvages et de fines herbes. En bouche, concentré, complexe avec une belle finale parfumée. Tinto Cão est une variété hermaphrodite de vitis vinivera.

Accords mets et vin

Bœuf et venaison ; fromages bleus

épuisé
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