Vignoble des Trois Châteaux Pic Saint Loup Seigneur des Laurets

Vignoble des Trois Châteaux Pic Saint Loup Seigneur des Laurets

26.05

(prix bouteille avant taxes - offerte en cartons de 12)

Vignoble des 3 châteaux
France, Languedoc
Pic Saint Loup Languedoc AOC
Syrah 60 % — Grenache 40 %

Le vignoble

Issue de la fusion de trois caves : Notre-Dame de Londres, Valfaunès et Saint-Mathieu de Tréviers, la cave Vignoble des 3 châteaux, anciennement cave des Coteaux du Pic, est l’une des plus réputées des terroirs viticoles du Languedoc. La centaine de vignerons qu’elle rassemble élabore les vins de l’appellation Pic Saint Loup

La vinification

Vinification traditionnelle en vendange égrappée, avec contrôle des températures. Macération de 15 à 18 jours. Élevage en cuves d’inox

Notes de dégustation

Cet assemblage de Syrah et Grenache est mi-corsé, joliment équilibré et présente des notes séduisantes d’herbes poivrées, de garrigue, de cuir et de violettes. Un très beau vin méditerranéen !

Accord mets et vin

Terrine de canard forestière, suprême de volaille à la Provençale

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