(prix bouteille avant taxes - offerte en caisses de 6)

Petroni Vineyards
USA, California, Sonoma
Sangiovese AVA biologique
Sangiovese 100 % 

Le vignoble

Ce vin est élaboré à partir de Sangiovese de l’appellation Sonoma Coast. La méthode de vinification est classique Brunello avec une fermentation de plus de 40 jours

La vinification

Dix-huit mois en barriques françaises, 20 % neuves et 80 % neutres

Notes de dégustation

Savoureux et complexe bouquet de prunes et cerises mûres agrémenté de notes de cuir, boîte à cigare, zeste d’orange et sous-bois. Les tannins sont fins et la finale longue; un vin complexe et fascinant, à découvrir

Accord mets et vin

Osso buco, bœuf coupe Tomahawk, agneau braisé