La Posada Verdejo Bio

La Posada Verdejo Bio

140.64

(prix caisse avant taxes - offerte en cartons de 12)

Verum La Posada
Tierra de Castilla
Vin Blanc Biologique
Verdejo 100 %

Le vignoble

L’appellation Tierra de Castilla est la terre viticole d'Espagne par excellence. Le pays des domaines de Bodegas est riche en magnifiques vieilles vignes de variétés locales.. Chaque processus entrepris dans la cave chez Verum a pour objectif de préserver au maximum la variété et l'expression du terroir de chaque grappe de raisin.

La vinification

Éraflage complet puis macération et fermentation en cuve inox. Légère filtration avant mise en bouteille.

Notes de dégustation

La robe est jaune paille, brillante. Le nez est tonique, pimpant, sur la marmelade de citron, l'abricot et la craie humide. La bouche est pure, fraîche, avec une matière limpide. On retrouve ce citron confit dans la belle finale, souligné par de nobles amers et des notes salines.

Accords mets et vin

Apéritif, antipasti, poissons, sushi et fruits de mer.

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