Domus Vini Falanghina

Domus Vini Falanghina

257.76

(prix caisse avant taxes - offerte en cartons de 12)

Antico Portico
Italie, Campanie
Falanghina Benevento IGP
Falanghina 100 % 

Le vignoble

Depuis l’ère romaine, la région de Bénévent se voue à la viticulture en raison de son origine volcanique et de son climat sec. Sous les Bourbons au 18e siècle, la viticulture était particulièrement florissante. Récemment, le Bénévent se consacre davantage à la valorisation de cépages locaux, tels que le Falanghina et l’Aglianico.

La vinification

Pour la conservation des parfums, un pressurage doux des raisins. Fermentation à une température contrôlée de 18 °C.

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Bouquet délicat au parfum de fruits exotiques et aux élégantes notes aromatiques. Goût chaud, ample et soyeux avec une bonne fraîcheur. À servir frais à environ 10-12 °C.

Accord mets et vin

Parfait pour les plats typiques de mozzarella et spaghetti, les plats méditerranéens et végétariens en général, le risotto aux légumes.

épuisé
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