Famille Gonnet Domaine Font de Michelle Ventoux

Famille Gonnet Domaine Font de Michelle Ventoux

21.10

(prix bouteille avant taxes - offerte en cartons de 12)

Famille Gonnet Domaine Font de Michelle
France, Rhône
La Jeannette Ventoux AOC
Grenache 80 % — Syrah 20 %

Le vignoble

C’est en 2002 que le Domaine Font de Michelle s’est agrandi d’une magnifique propriété de 20ha situé près du fabuleux pont du Gard et de la Via Domitia, soit la route romaine qui reliait Rome à l’Espagne. Les vignes sont établies en plateaux et terrasses qui rappellent les paysages de la Toscane

La vinification

Vendange 100 % manuelle, éraflage sans foulage, fermentation et macération pendant 20 jours en cuve de ciment, malolactique

Notes de dégustation

Au nez, belles notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin regorge de cassis, mûres en compotes, tapenade d’olives noires, du cuir et de tabac. La finale est douce et chaleureuse

Accord mets et vin

Bavette à l’échalote, charcuterie, fromage de brebis

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