La Bella Gitana Tempranillo Bio

La Bella Gitana Tempranillo Bio

22.65

(prix bouteille avant taxes - offerte en caisses de 12)

La Bella Gitana
Espagne, Castilla La Mancha
Tempranillo 100 %

Le vignoble

Le climat est continental, typique de l'intérieur de la péninsule ibérique. C'est un climat sec, avec des précipitations d'environ 300 à 400 mm par an et plus de 3 000 heures de soleil. Le sol est surtout sableux avec des couches de calcaire, poreuses et perméables. Avec le sol jumelé aux conditions climatiques idéales, le résultat est un raisin de qualité exceptionnelle.

La vinification

La fermentation a lieu à des températures contrôlées dans des cuves inox. Les pellicules sont vite retirées pour contrôler le niveau des tannins et la fermentation débute rapidement. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique en cuve inox pour préserver son caractère frais et variétal.

Notes de dégustation

Tempranillo d’une belle robe rouge cerise aux reflets violacés, riche en nuances de fraises, de framboises et de myrtilles. La bouche est concentrée sur des saveurs structurées de bons fruits. Inondant toute la bouche, le vin est rond et savoureux avec un bon équilibre entre la teneur en alcool, l’acidité et la structure. Belle finale persistante aux notes de petits fruits noirs confits.

Accords mets et vin

Accompagnera les viandes blanches ou rouges, les pâtes fraîches et les fromages.

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