Falezza Amarone della Valpolicella

Falezza Amarone della Valpolicella

51.75

(prix bouteille avant taxes - offerte en cartons de 12)

Tenute Falezza
Italie Veneto
Valpolicella Amarone
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

Le Vignoble

Fondé en 1974 par la famille Falezza, ils sont propriétaires de près de 12 hectares. Ces dernières années ils ont acquis de nouveaux vignobles dans les régions de Marcellise et Mezzane, dans la province de Vérone. Tradition et qualité sont les valeurs transmises de génération en génération par la famille Falezza

La Vinification

Pendant les vendanges, seules les grappes parfaites sont disposées dans des caissons, sur une seule couche, pour le processus de l’appassimento (séchage des grappes) qui dure jusqu’à la fin janvier. Le vin sera vieilli pendant 3 ans en barriques de chêne. Avant d’être commercialisé, l’affinage est complété par six mois de repos en bouteille

Notes de Dégustation

Doté d’une belle robe rouge grenat, cet Amarone est caractérisé par de riches arômes de confiture, de groseilles et de noix Grenoble. Le corps est velouté et généreux, riche, structuré et puissant, mais néanmoins élégant. Se bonifiera avec les vingt prochaines années

Accords Mets et Vin

Comme tous les grands vins structurés, l’Amarone accompagnera les viandes rouges rôties, le gibier à plume et à poil et les fromages affinés

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