Château Calon Montagne Saint-Émilion

Château Calon Montagne Saint-Émilion

48.25

(prix bouteille avant taxes - offerte en cartons de 6)

Château Calon
France, Bordeaux
Montagne Saint-Emilion 2010
Merlot — Cabernet sauvignon — Bouchet — Malbec

Le vignoble

Le sol est argilocalcaire sur calcaire à Astéries et souvent d’une très faible épaisseur.  Une partie du vignoble est âgé de 60 ans, la vendange est récoltée et triée à la main et jamais sous la pluie

La vinification

Vinification thermorégulée, longue macération, fermentation produite uniquement par les levures naturelles du cru.  Le vin vieillit soigneusement en cuve émaillée et en barriques pendant 30 mois avant d’être mis en bouteilles.  Ses qualités augmentent pendant plus de 25 ans

Notes de dégustation

Très équilibré, de couleur intense, riche en arômes de fruits, de grand volume et d’excellente persistance aromatique

Accord mets et vin

Braisée de viande rouge, fromages à pâte dure

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