Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Noirs 2011

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Noirs 2011

78.25

(prix bouteille avant taxes - offerte en caisses de 6)

(également offert en magnum, en caisses de 3 bouteilles)

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Noirs 2011
France, Champagne
Champagne Brut Premier Cru Blanc
Pinot Noir 100 %

Le vignoble

La cuvée hommage au fondateur de notre maison, élaborée seulement avec les plus belles vendanges, à partir de nos plus vieilles parcelles de pinot noir. 

La vinification

Entièrement vinifié en petits futs de chêne, ce véritable champagne de gastronomie reflète le potentiel des terroirs du nord de la montagne de Reims : richesse, tension et grand potentiel de garde

Notes de dégustation

Le millésime 2009 peut être considéré comme relativement solaire. Il livre maintenant une palette aromatique autour des écorces d’agrumes et des fruits secs, ainsi qu’une belle présence en bouche qui se prolonge en finale sur une délicate sensation minérale, signature du terroir crayeux de Verzenay

Accord mets et vin

Homard bleu, dinde rôtie, foie gras frais poêlée aux figues

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